命題範圍：以認證教材【餐飲採購與供應鏈管理】認證考試題庫練習題為主。

考試題型：選擇題50題(每題2分)，滿分100分，70分以上通過認證考試標準。

考試時間：60分鐘。

認證費用：新台幣$1600元(不含教材)。